wtorek, 12 stycznia 2016

Makaron z czarną truflą

Makaron z czarną truflą



Składniki – 2 porcje:

Makaron – 200g
Czarna trufla – 1 sztuka
Oliwa truflowa (opcjonalnie) – 1 łyżka
Masło – 2 łyżki
Białe wino – 3 łyżki
Parmezan - 1 łyżeczka

Wykonanie:

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. W tym czasie roztapiamy masło (z oliwą truflową) i podsmażamy na nim cienkie plastry trufli. Dodajemy białe wino i redukujemy. Ugotowany makaron mieszamy z masłem i truflami, posypujemy świeżo startą truflą i parmezanem.