Makaron z czarną truflą
Składniki – 2 porcje:
Makaron – 200g
Czarna trufla – 1 sztuka
Oliwa truflowa (opcjonalnie) – 1 łyżka
Masło – 2 łyżki
Białe wino – 3 łyżki
Parmezan - 1 łyżeczka
Wykonanie:
Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. W tym
czasie roztapiamy masło (z oliwą truflową) i podsmażamy na nim cienkie plastry
trufli. Dodajemy białe wino i redukujemy. Ugotowany makaron mieszamy z masłem i
truflami, posypujemy świeżo startą truflą i parmezanem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz