sobota, 15 października 2016

Proziaki



Proziaki


Składniki:

Zsiadłe mleko – 250g
Jajko – 1 sztuka
Mąka pszenna – 500g
Sól – 1 łyżeczka
Soda oczyszczona – 1 łyżeczka
Cukier – szczypta

Wykonanie:

W dużej misce wymieszać zsiadłe mleko z jajkiem, sodą, solą i cukrem. Następnie dodać mąkę i wszystko dokładnie wymieszać.
Blat podsypać mąką i wyłożyć na nie ciasto.
Ciasto rozwałkować na grubość 1 cm i wykrajać krążki. 

Następnie krążki przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 15 minut. Po tym czasie rozgrzać bardzo mocno patelnię i smażyć na suchej patelni, bez dodatku tłuszczu.