niedziela, 10 stycznia 2016

Chleb z ziaren bez mąki

Chleb bez mąki z amarantusem i siemieniem lnianym



Składniki:

Amarantus – ½ szklanki
Słonecznik – ½ szklanki
Pestki dyni – 4 łyżki
Nasiona chia – 2 łyżki
Białko z jednego jaja
Woda – 3-4 łyżki
Oliwa z oliwek – 1 łyżka
Szczypta soli

Wykonanie:

Wszystkie nasiona mieszamy razem z wodą, białkiem jaja, oliwą i solą. Odstawiamy na pół godziny, aby delikatnie zaczęły „kleikować”. Następnie całość przekładamy do foremki i pieczemy przez godzinę w 180 stopniach.
Kroimy, kiedy chleb będzie dobrze przestudzony!