niedziela, 17 kwietnia 2016

Pesto z roszponki



Pesto z roszponki




Składniki:

Roszponka – 1 opakowanie 200g
Natka pietruszki – 1 pęczek
Czosnek – 1 duży ząbek
Orzechy ziemne – 1 garść
Olej z orzechów ziemnych – ½ szklanki (bardzo dobrze pasuje też olej z pestek dyni)
Ser parmezan lub inny twardy – 3 łyżki startego
Sól


Wykonanie:

W blenderze umieszczamy umytą i dobrze osuszoną sałatę roszponkę razem z natką pietruszki, czosnkiem i orzechami. Dodajemy olej i całość miksujemy. Następnie dodajemy starty ser i doprawiamy do smaku solą.