wtorek, 30 sierpnia 2016

Krem z selera z wanilią i oliwą szczypiorkową



Zupa krem z selera z wanilią i oliwą szczypiorkową




Składniki – 4 porcje:

Seler korzeniowy – 1 bulwa
Pietruszka – 1 sztuka
Mleko – 3 szklanki
Wanilia – 1 laska
Rzodkiewka – 2 sztuki
Orzechy włoskie – 2 łyżki
Olej szczypiorkowy - 2 łyżki
Sól, pieprz


Wykonanie:

Warzywa obieramy, kroimy w kostkę i gotujemy na mleku z nasionami wanilii, aż będą miękkie. Następnie miksujemy na gładki krem i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Zupę dekorujemy posiekanymi orzechami, rzodkiewką i polewamy olejem szczypiorkowym.