wtorek, 9 maja 2017

Wiosenna sałatka z kaszy jaglanej



Wiosenna sałatka z kaszy jaglanej



Składniki:

Kasza jaglana – 100g
Ogórek zielony – 1 duży
Awokado – 1 sztuka
Seler naciowy – 2 łodygi
Orzechy włoskie – 40g
Olej z orzechów włoskich – 3 łyżki
Sól, pieprz
Koperek
Sok z ½ cytryny

Wykonanie:

Kaszę jaglaną przepłukać, a następnie ugotować w lekko osolonej wodzie z 1 łyżką oleju z orzechów włoskich. 

Gdy kasza przestygnie dodać do niej pokrojonego ogórka, seler naciowy i awokado. Całość skropić obficie sokiem z cytryny i olejem z orzechów włoskich. Dodać uprażone i posiekane orzechy, posiekany koperek i doprawić do smaku solą i pieprzem.