Słodki obiad lub podwieczorek

Kluski gotowane na parze z jogurtem jagodowym

Składniki – 12 sztuk:

Mąka pszenna – 500g

Jajko – 1 sztuka

Masło – 50g

Mleko – 250ml

Drożdże – 20g

Cukier – 1 łyżeczka

Składniki – jogurt jagodowy:

Jogurt naturalny – 250g

Jagody (można użyć innych owoców, np. maliny, borówki, jeżyny) – 250g

Wykonanie:

Masło roztopić i ostudzić.

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z cukrem(około 35 stopni).

Mąkę przesiać, dodać do niej jajko, roztopione masło i mleko z drożdżami.

Ciasto zagniatać do czasu, aż „będzie odchodziło od ręki”. Pozostawić na pół godziny w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Z ciasta formować kulki i pozostawić ponownie do wyrośnięcia na 20 minut. Po tym czasie gotować w naczyniu do gotowania na parze przez 15-20 minut.

Owoce zmiksować z jogurtem. Polewać nim ugotowane kluski.

W razie konieczności dodać miód do jogurtu lub polać nim ugotowane kluski.

Smacznego