wtorek, 7 lipca 2015

Pasta z bobu, kolendry i mięty



Pasta z bobu, kolendry i mięty



Składniki:

Bób – 300g
Awokado – ½ sztuki
Kolendra – ½ szklanki
Mięta – 1/3 szklanki
Olej z migdałów – 1-2 łyżki
Orzechy brazylijskie – 3 sztuki
Czosnek – 1 ząbek
Sól, czosnek

Wykonanie:

Bób gotujemy do miękkości, a następnie obieramy ze skórki.
W blenderze miksujemy ugotowany bób z awokado, orzechami, miętą, kolendrą i czosnkiem. Dodajemy olej z migdałów do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem.