Drożdżowe rogaliki na śniadanie

Drożdżowe rogaliki z konfiturą z płatków róży

Składniki:

Mąka pszenna – 500g

Żółtko jaja – 2 sztuki

Białko jaja – 1 sztuka

Masło – 3 łyżki

Cukier – ½ szklanki

Drożdże – 10g

Mleko – 1 szklanka

Sól - szczypta

+ konfitura z płatków róży

Wykonanie:

Masło roztopić, a mleko delikatnie podgrzać. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże z cukrem i solą. Zaczyn odstawić w ciepłe miejsce na około 15 minut. W tym czasie przesiać mąkę i połączyć ją
z żółtkami i jajkiem. Następnie dodać zaczyn i całość wyrabiać aż ciasto zacznie odchodzić od ręki. Gdy ciasto jest zbyt rzadkie należy dodać więcej mąki.

Wyrobione ciasto odstawić na godzinę w ciepłe miejsce. Po tym czasie ciasto podzielić na kilka porcji.

Każdą porcję należy rozwałkować, tak aby powstał okrągły placek, który dzielimy na 8 kawałków (trójkątów).

Na każdym trójkąciku układamy 1 łyżeczkę konfitury z płatków róży i zwijamy rogaliki.

Rogaliki układamy w odstępach na blasze, a każdy smarujemy białkiem.

Pieczemy 25 minut w 180 stopniach, a następnie studzimy na kratce.

Rogaliki można posypać cukrem pudrem.

Smacznego :)