środa, 9 września 2015

Kotleciki z kaszy



Kotleciki z kaszy gryczanej i omlecików z marchewką



Składniki  - 8 kotlecików:

200g  ugotowanej kaszy gryczanej (100g suchej)
1 surowa marchewka
2 jajka surowe
Omlet z 2 jajek
Koperek
Sos sojowy Tao tao
Sól, pieprz
Oliwa z oliwek
Mąka ziemniaczana – 45g


Wykonanie:

Kaszę gryczaną gotujemy w lekko osolonej wodzie.
W między czasie przygotowujemy omlet z 2 jajek. Jajka rozbijamy i delikatnie ubijamy z dodatkiem 1 łyżki sosu sojowego. Smażymy na patelni posmarowanej oliwą. Następnie studzimy i kroimy
w kostkę.
Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce. Dodajemy ugotowaną kasze, omlet pokrojony w kostkę
i posiekany koperek. Całość mieszamy z jajkami i mąką ziemniaczaną. Doprawiamy solą i pieprzem. Smażymy placuszki na rozgrzanej oliwie z oliwek.