Sałatka z rukoli, grillowanej nektarynki, mozarelli i szynki
prosciutto z pesto
Składniki:
Rukola – 2 garści
Nektarynka – 1 sztuka
Mozarella – 1 kulka
Szynka prosciutto – 2-3 plastry
Pesto bazyliowe – 2 łyżeczki
Oliwa z oliwek
Ocet balsamiczny
Orzeszki pini
Składniki:
W płaskim naczyniu układamy rukolę, a na niej poszarpane
kawałki mozarelli i plastry szynki prosciutto. Na patelni grillowej lub w
piekarniku grillujemy plastry nektarynki posmarowane delikatnie oliwą z oliwek.
Gotowe plastry nektarynki układamy na sałacie i całość polewamy pesto
bazyliowym, oliwą i octem balsamicznym. Posypujemy orzeszkami pini.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz