środa, 2 września 2015

Żeberka



Żeberka w miodzie, ketchupie i sosie sambal oelek



Składniki – 2 porcje:

Żeberka wieprzowe – 200-300g
Ketchup – 4 łyżki
Miód – 4 łyżki + 2 dodatkowo
Sól – szczypta

Wykonanie:


Żeberka dokładnie myjemy i porcjujemy na kawałki. Następnie delikatnie solimy. W miseczce mieszamy ketchup z miodem i sosem sambal. Przygotowaną marynatą zalewamy żeberka
i odstawiamy do lodówki na minimum 12h. Po tym czasie przekładamy żeberka do rękawa foliowego, dodajemy do niego także marynatę i pieczemy przez 2h w 180 stopniach. Po 2 h wyciągamy żeberka z rękawa, smarujemy je miodem i pieczemy jeszcze 10 minut.