Baba ghanoush
Składniki:
Bakłażan – 2 sztuki
Czosnek – 1 ząbek
Pasta sezamowa tahini – 1 łyżka
Sok z cytryny – 2 łyżki
Oliwa z oliwek – 3-4 łyżki
Sól, kumin, kolendra
Wykonanie:
Bakłażany pieczemy w piekarniku z funkcją grilla przez 45
minut. Po tym czasie obieramy je ze skóry, a miąższ drobno siekamy lub
miksujemy. Mieszamy go z przeciśniętym ząbkiem czosnku, sokiem z cytryny, oliwą
z oliwek i pastą sezamową. Doprawiamy do smaku solą, kuminem
i kolendrą.
i kolendrą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz