środa, 14 października 2015

Hinduskie chapati

Chapati



Składniki – 8 sztuk:

Mąka pełnoziarnista np. atta – 1 szklanka
Sól – 1 łyżeczka
Woda ciepła

Opcjonalnie masło klarowane

Wykonanie:

Mąkę wymieszać z solą i stopniowo dolewać wodę, tak aby powstało elastyczne ciasto.
Następnie otrzymane ciasto podzielić na 8 części i każdą z nich rozwałkować na okrągły, cienki placek.
Placki „smaży” się w warunkach domowych na bardzo mocno rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu.
Usmażone placki można posmarować masłem klarowanym.