Kutia

Kutia

Składniki:

Ziarna pszenicy – 1 szklanka

Mak mielony – 1 szklanka

Rodzynki – ½ szklanki

Żurawina – ½ szklanki

Migdały – 1 szklanka

Orzechy włoskie – 1 szklanka

Miód – ½ szklanki

Mleko – 2 szklanki

Wykonanie:

Pszenicę namoczyć przez noc, a następnego dnia ugotować do miękkości.

Mak opłukać i sparzyć gorącym mlekiem, a następnie dokładnie odsączyć na gazie. Gdy używamy maku niemielonego, należy go po sparzeniu zmielić.

Zmielony mak wymieszać z ugotowaną pszenicą, orzechami, migdałami, rodzynkami i żurawiną.

W szklance wymieszać miód z wodą (w proporcjach 1 łyżka wody – 1 łyżka miodu) i stopniowo dodawać do kutii, uważając aby nie była za rzadka.

Przechowywać w lodówce.