środa, 27 kwietnia 2016

Pesto z natki pietruszki



Pesto z natki pietruszki




Składniki:

Natka pietruszki – 2 pęczki
Sól – szczypta
Czosnek – 2 ząbki
Migdały (płatki) – 2 łyżki
Ser parmezan lub Grana Padano – 3 łyżki startego
Oliwa z oliwek – ½ szklanki


Wykonanie:

Płatki migdałów prażymy na suchej patelni. W blenderze umieszczamy natkę pietruszki (bez twardych łodyg), czosnek, sól, ser i migdały. Całość miksujemy na gładką masę stopniowo dolewając oliwę. 

Podajemy z grzankami, grissini, makaronem lub innymi ulubionymi dodatkami.