wtorek, 28 czerwca 2016

Pęczak z bobem i wędzoną makrelą



Pęczak z bobem i wędzoną makrelą


Składniki – 2 porcje:

Bób – dowolna ilość ;)
Kasza pęczak – 100g
Makrela wędzona – 1 tuszka
Suszone pomidory – 5-6 sztuk
Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Sól, pieprz
Natka pietruszki

Wykonanie:

Przygotowanie potrawy zacząć od ugotowania bobu (potrzebuje on najwięcej czasu aby zmięknąć).
Następnie ugotować kaszę pęczak w delikatnie osolonej wodzie. Gdy kasza i bób będą już gotowe, wymieszać je z makrelą, posiekanymi suszonymi pomidorami. Doprawić do smaku solą, pieprzem i natką pietruszki. Całość skropić oliwą z oliwek.