wtorek, 4 października 2016

Tahini z siemienia lnianego



Tahini z siemienia lnianego


Składniki:

Siemię lniane – 500g
Sól – 1 łyżeczka
Cukier – 1 łyżeczka
Kminek mielony – ½ łyżeczki
Olej rzepakowy – ½-1 szklanka

Wykonanie:

Siemię lniane uprażyć na suchej patelni, a następnie przestudzić. Siemię zblendować z olejem (dolewanym stopniowo, tak aby tahini nie wyszła zbyt rzadka), solą, cukrem i kminem.
Gotową tahini przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce. Przed użyciem dokładnie wymieszać.