Cukinia faszerowana komosą ryżową i tuńczykiem
Składniki – 2 porcje:
Cukinia – 2 sztuki
Komosa ryżowa – 150g
Tuńczyk - 100g
Groszek zielony – 50g
Kukurydza – 50g
Parmezan – 3 łyżki starte+ do posypania
Sól, pieprz, suszony rozmaryn, czarnuszka
Wykonanie:
Komosę ryżową ugotować w lekko osolonej wodzie. Cukinie
umyć, przekroić na pół i wydrążyć gniazda nasienne.
Komosę wymieszać z tuńczykiem, groszkiem, kukurydzą, parmezanem i przyprawami. Farsz przełożyć do wydrążonych cukinii i piec przez 40 minut w 180 stopniach. Posypać parmezanem i natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz