niedziela, 18 czerwca 2017

Tabbouleth

Tabbouleth

Składniki:

Kasza bulgur – 60g
Sok z 2 cytryn
Duży pęczek natki pietruszki
Cebulka/szczypiorek – 4 sztuki
Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Zielony ogórek – ½ sztuki
Pomidor – 1 sztuka
Sól, pieprz

Wykonanie: 

Kaszę bulgur przepłukać w zimnej wodzie, a następnie ugotować w osolonej wodzie z sokiem z 1 cytryny. Do ugotowanej i przestudzonej kaszy dodać drobno pokrojonego ogórka, pomidora, cebulkę i posiekaną natkę pietruszki. Wszystko doprawić do smaku solą, pieprzem, oliwą i pozostałym sokiem z cytryny.